Популярные статьи
  • Оформитель клумб или ландшафтный мир глазами озеленителя подробнее
  • Дачная логистика как инструмент для повышения эффективности своего участка подробнее
  • Ищу садовника на дачу подробнее
Вырастим микрозелень?
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
ТОП КОММЕНТАТОРОВ
  • Сергей Т 2
  • Марьяна 1
  • Павел 1
  • Эксперт 1
Подписаться на

новости блога
Политика конфиденциальности
Лого

«Красная армия». Микрозелень в борьбе с авитаминозом💊

Автор: |
Рубрика:

Добрый день!
На прошлой неделе я заболела 😪. Отвратительное настроение и серое небо над головой – не радовало ничего! Сначала я грешила на внезапно свалившуюся осеннюю хандру. Ее модно называть депрессией, но суть от этого не меняется: делать не хотелось ничего, даже ходить на работу.

Подруга и «красная армия» 😄

Лучшая подруга, заглянувшая вечерком на пару чашечек чая, увидела мои круги под глазами и почти вампирскую бледность и вынесла суровый вердикт: «Авитаминоз! Тебя ничего не радует, потому что организм истощен и подавлен, а питать его нечем!» Подумала и добавила: «Тебе нужны витамины, причем хорошие природные, таких нет ни в одном комплексе!»
«Где же взять их? Раз нет, то о чем тогда и говорить?» – спросила я.

По комнате шатался призрак моего плохого настроения, и было тоскливо.
«А ты разве ничего не знаешь о красной микрозелени? Она красивая и богата витаминами. Мало не покажется даже тебе – почти вампиру с такой-то бледностью!»
Сопротивляться не было желания. Я согласилась на этот эксперимент.

Зелено-красные бойцы

Итак, авитаминоз – враг, беспощадный, уничтожающий радость, активность, энергичность. Он часто приводит к развитию заболеваний, да и депрессий тоже.
А раз враг, то бороться с ним должна армия! Да не простая, а красная. Подруга открыла мне отличное дополнение к питанию: микрозелень, которая употребляется в пищу еще на стадии семядольных листочков. Она легко насыщает организм всем необходимым.
Почему же Красная армия? Потому что речь идет о красной микрозелени: тех сортах растений, которые имеют эту жизнерадостную окраску. Они не только вкусные и полезные, но еще и очень красивые. Добавляют свои яркие акценты блюдам.
Вырастают быстро. Лично я употребляю ростки уже через пять дней после посадки. Поймите: важно не допустить появления настоящих листочков. Именно на стадии семядольных листиков юные всходы настолько насыщены витаминами, что получается потрясающий коктейль, бодрящий уставший организм!
Ну что ж, давайте познакомимся с отважными бойцами армии красной микрозелени. Сразу говорю: это мои любимые представители.

Амарант

Злаковая культура индейцев, неродная нам, но похожая на русскую пшеницу. Так же богата витаминами, в особенности группой В, А и С. Мне очень нравится насыщенно-розовый цвет, который словно перетекает со стебельков в листики. Красота и польза – два в одном, поэтому я часто добавляю амарант в салатики, украшаю бургеры или свежие супы, посыпав сверху. Вкус слегка свекольный, оставляющий приятное травянистое послевкусие. Недавно узнала, что в этой микрозелени содержится сквален – природное вещество, активно противостоящее развитию онкологии или сердечных заболеваний.

Красная капуста

Вот еще один красивый представитель красной микрозелени. Мне сразу же понравилась своим аристократическим видом: тоненькая, изящная. Красная капуста сверху, в общем-то, зеленая, бардовый у нее стебелек. На вкус слегка острит, даже горчит, как и любой представитель ее рода. Богата витаминным составом, плюс много других элементов: железа, калия, фосфора, цинка и фтора. Я украшаю ей различные блюда, добавляю в салаты для пикантной остринки.

Мангольд

Вот это открытие века! Я раньше ела его уже в зрелом виде. По сути, та же свекла, только вместо корнеплода, которого у мангольда нет, в пищу идет ботва. Оказывается, он хорош и в качестве микрозелени: нежный, с освежающими нотками. Слегка сладковатый, но все же пикантный, как и свекла. Всходы, кстати, очень похожи на те, то дает его корнеплодный родственник. Мангольд невероятно богат витаминным и макроэлементным составом, но самое главное: в нем много кальция. Так что, если у вас проблема с волосами, ломкими ногтями, зубами или даже сердцем – включите его в рацион!

Свекла

Ну и как не рассказать о двоюродной сестре зарубежного мангольда – свекле? На стадии микрозелени она эффектна: насыщенно-розовый стебель, подкрашивающий снизу листочки. Верх у них нежно-зеленый. Как и любая красная микрозелень, свекольные всходы богаты витаминами группы В, а также А, фолиевой кислотой. Они очень вкусны, я бы сказала, немного остры, но это добавляет особенные нотки блюдам. Отлично дополняют вкус свекольника или летней окрошки.

Редис сорта «Ред Коралл»

Что ж, тут все сказано в названии сорта: «красный коралл». Добавлю только, что этот представитель красной микрозелени имеет нежно-бардовые стебли и насыщенно-зеленые листочки. Очень богат микро- и макроэлементами (впрочем, это можно сказать о любом из перечисленных выше растений): железом, молибденом, калием, цинком, магнием. Он прям как энергетический коктейль, бодрящий организм!

Теперь я употребляю красную микрозелень регулярно и сочетаю в своей диете с другими видами. Призрак депрессии растаял и исчез, будто его и не было. Чувствую себя легко, живу радостно и в гармонии со своим телом. Авитаминоз побежден! Спасибо подруге и, конечно, природной Красной армии!

0
0
vote
Article Rating
Этой статьёй стоит поделиться с
друзьями. Жми!
Подписаться на

новости блога
Получать обновления блога на почту
Политика конфиденциальности

Вам так же может быть интересно

Микрозелень дома для начинающих. Как я стала хозяйкой домашней «фермы»

Подробнее

Сытость — ослабление иммунитета. Зеленая диета – путь к долголетию

Подробнее

Контролируемое голодание – полезно, как ни крути. Диета на зелени

Подробнее
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x